آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / نان،شیرینی،شکلات،کیک / دسر / آموزش تهیه ی دسر لیمو و توت فرنگی

آموزش تهیه ی دسر لیمو و توت فرنگی

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش تهیه ی دسر لیمو و توت فرنگی :

مواد لازم برای تهیه ی این دسر :

توت فرنگی2پیمانه
پودر ژلاتین7گرم
شکر 150گرم
رنده پوست لیمو تازه2قاشق چایخوری
آبلیموی تازه نصف پیمانه
روغن زیتون بی بو بکر 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1عدد
ماست بدون چربی 1و1/3پیمانه

آموزش تهیه ی دسر لیمو و توت فرنگی

موس لیمو و توت فرنگی

طرز تهیه:

توت فرنگی ها رو اسلایس کنید و کنار بذارید

ژلاتین رو با مقدار کمی شکر مخلوط و روی 1/4 پیمانه آب بریزید و کنار بذارید تا نرم بشه. شکر باعث میشه ژلاتین گوله گوله نشه 1/4پیمانه آب دیگه و همینطور رنده لیمو، آبلیمو روغن زیتون و تخم مرغ توی قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه و سپس بذارید روی حرارت کم گاز.

به مدت 5 دقیقه بذارید حرارت ببینید و دائم هم بزنید

بعد از 5دقیقه ژلاتین رو اضافه کنید و بذارید 1دقیقه دیگه بمونه و در این مدت مخلوط رو هم بزنید تا ژلاتین آب بشه

حالا از روی حرارت بر دارید و بذارید کمی خنک بشه و بعد ماست رو آروم آروم بهش اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از خنک شدن توی ظرف بریزید و روش رو با توت فرنگی تزئین کنید، می توانید به صورت لایه لایه هم بریزید. و سه ساعت تو یخچال بذارید تا خودش رو بگیره

کالری129
پروتئین3گرم
چربی 3گرم
کلسترول23میلی گرم
کربوهیدرات22 گرم
فیبر1گرم

آموزش تهیه ی دسر لیمو و توت فرنگی ، منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)