آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / کیک انبه با کرم انبه

کیک انبه با کرم انبه

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش پخت کیک انبه با کرم انبه

سه عدد تخم مرغ را با يك پيمانه شكر و كمي وانيل شروع ميكنيم به هم زدن با دور تند همزن ميزنيم تا كاملا كرم و پفكي بشود ، سه چهارم پيمانه روغن مايع را اضافه و باز هم ميزنيم ، يك پيمانه انبه كاملا پوره شده اضافه و هم ميزنيم ، يك چهارم پيمانه شير هم اضافه ميكنيم ، دوپيمانه آرد را با دو قاشق چای خوری بكينگ پودر دوبار الک و در سه مرحله به مايه اضافه و دوراني با ليسک هم ميزنيم تا مايه يكدست بشه ، و مايه را درون قالب چرب و آردپاشي شده ريخته و مي گذاريم درون فر داغ صد و هشتاد درجه به مدت پنجاه دقيقه.


بعد از پختن و خنك شدن روی کیک ، كرم انبه مي ريزيم.براي كرم نصف پيمانه خامه ، يك پيمانه پوره انبه و مقداري پودرشكر را داخل ميكسر ريخته و چند پالس ميزنيم اگر غليظ بود با قاشق كمي شير ميريزيم تا به غلظت دلخواه برسيم . سپس می توانید این کیک خوشمزه را با خانواده میل بفرمایید .

دستور آشپزی کیک انبه با کرم انبه ، منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)