آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / مینی دونات شکلاتی

مینی دونات شکلاتی

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم برای تهیه ی مینی دونات شکلاتی :

1 پیمانه آرد

1 عدد تخم مرغ

2 قاشق غذاخوری شکر

2 قاشق غذاخوری روغن مایع ( کره ی ذوب شده )

وانیل

1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

مینی دونات شکلاتی

طرز تهیه مینی دونات شکلاتی :

     یک عدد تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل هم میزنیم ، دو قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره آب شده اضافه و هم میزنیم ، نصف پیمانه شکلات صبحانه را هم میریزیم و بعد سه چهارم پیمانه شیر و مواد را هم میزنیم تا یکدست بشود ، یک پیمانه آرد را با یک قاشق چایخوری بکینگ پودر الک میکنیم و به مواد اضافه و دورانی هم میزنیم.هر قالب کوچک را تا 1/3 حجم آن (تقریباً نصف قاشق سوپخوری) از مخلوط را بریزید. قالب را آرام روی کابینت بکوبید تا حباب های هوا خارج شوند و خمیر یکدست شود. دونات ها را 4 تا 6 دقیقه تا زمانی که وقتی به روی آنها دست می زنید حالت فنری پیدا کند و فرو رفتگی در آن ایجاد نشود در فر بپزید.

    دستگاه دونات ساز را میگذاریم گرم شود و با قاشق داخل قالبها میریزیم و در آن را می بندیم و برای مدت پنج دقیقه زمان میدیم و بعد خارج میکنیم ، اگر این دستگاه را در دسترس ندارید میتوانید در قالب کاپ کیک بریزید و بگذارین داخل فر یا به شکل پنکیک داخل ماهیتابه و روی گاز آن را درست کنیند. در صورتی که از فر استفاده می کنید ، بگذارید دونات ها 5 دقیقه در قالب بمانند و خنک شوند سپس روی یک توری خنک کننده بچینید .

 

پخت مینی دونات شکلاتی ، منبع : ashpazi.org

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)