آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / دستور پخت استیک خوشمزه

دستور پخت استیک خوشمزه

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش پخت استیک : استیک، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می‌شود که دارای رگه‌هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می‌کنند و یا در روغن سرخ می‌نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب‌زمینی و انواع سبزیجات پخته‌شده و سالاد سیزر صرف می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه ی استیک :

مواد لازم برای : 2 نفر

فلفل سیاه : به مقدار لازم
گوشت گوسفندی : 400 گرم
نمک : به مقدار لازم
کره : 25 گرم
طرز پخت استیک :
 استیک دستور پخت استیک خوشمزه

قطعات گوشت راسته را نازك میكنیم و میكوبیم و به آنها شكل منظمی میدهیم.

سپس كف ظرف را چرب میكنیم و دو قطعه استیك را در آن قرار میدهیم. ظرف را بدون در به مدت 8-6 دقیقه با قدرت 60% در مایكروویو میگذاریم. در این فاصله یك بار استیك ها را زیر و رو میكنیم.

سپس اگر بخواهیم استیك برشته شود سطح آن را آغشته به كره می‌كنیم و ظرف را بدون در به مدت 8-6 دقیقه روی سه پایه قرار میدهیم و مایكروویو را روی قدرت 40% و گریل (كلید تركیبی) تنظیم میكنیم و بعد از پخت به آن نمك و فلفل می‌زنیم.

دستور پخت استیک خوشمزه ، منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)