آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه ی دسر بلالیت

طرز تهیه ی دسر بلالیت

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم:
رشته فرنگی ( ورمیشل ) یک بسته ٥٠٠ گرم
شکر ١،١/٣ پیمانه
روغن جامد یا کره ١/٤ پیمانه
پودر هل ١ قاشق چایخوری
زعفران ساییده ١/٢ قاشق چایخوری
گلاب ١/٤ پیمانه
پودر پسته و گل سرخ برای تزیین
کمی روغن مایع برای ته قابلمه

آموزش تهیه ی دسر بلالیت

طرز تهیه دسر :

زعفران را در ١/٤ پیمانه آب جوش دم کنید . تو قابلمه آب ریخته روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاد سپس رشته ها را اضافه کنید و زیر و رو کنید ٤ الی ٥ دقیقه جوشانده وقتی نرم شد آبکش کنید ( زیاد نجوشانید که نرم شود چون بعد وا میرود ) ته قابلمه روغن بریزید به کمک کفگیر رشته ها رو تو قابلمه ریخته و شکر لا به لای رشته ها بپاشید بطوری که تمام رشته ها آغشته به شکر شود پودر هل و زعفران و گلاب هم بپاشید حرارت را زیاد کنید تا بخار کند بعد روغن جامد یا کره داغ را اضافه کنید حرارت را کم کنید و بلالیت را دم دهید سپس تو ظرف مناسبی بکشید و با پودر پسته و گل تزیین کنید .

طرز تهیه ی دسر بلالیت ، منبع : ashpazi.org

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)