آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه ی سوپ شیر

طرز تهیه ی سوپ شیر

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم:

جو پوست کنده: 1بسته      مرغ:2 تیکه        هویج نگینی:1 پیمانه       ساقه کرفس خرد شده:1 پیمانه        قارچ خرد شده :نصف پیمانه      جعفری:4 ق سوپ خوری    پیاز:1عدد     شیر:1ونیم لیوان       نمک و زردچوبه وفلفل: به مقدار لازم        لیموترش:2عدد   سیر:3حبه

سوپ شیر آشپزی

دستور پخت سوپ شیر :

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده ودر قابلمه میریزیم ومرغ را همراه یه لیتر اب ونمک وفلفل وزردچوبه داخل پیاز ها میریزیم و میگذاریم تا بپزد جوی پوست کنده را از یک ساعت قبل خیس کرده وداخل قابلمه میریزیم تا جو بامرغ خوب بپزد. بعد سیر هویج کرفس وقارچ را که نگینی خرد کرده بودیم به ان اضافه میکنیم بعد از پخته شدن جعفری خرد شده را به ان اضافه میکنیم ومیگذاریم تا سبزی هم کمی بپزد (حدود10 دقیقه).بعد شیر را در ظرفی جدا داغ کرده و در اخر به سوپ اضافه میکنیم به یاد داشته باشید شیر را سرد اضافه نکنید و اجازه ندهید همراه سوپ بجوشد بعد از اضافه کردن شیر گاز را خاموش کنید .

طرز تهیه ی سوپ شیر ، منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)