آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه ی رولت خرما

طرز تهیه ی رولت خرما

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم برای تهیه ی رولت خرما :

آرد 1 پیمانه

15 عدد خرما

روغن به مقدار کافی

1 قاشق غذاخوری پودر قند

دارچین 1 قاشق مربا خوری

رولت خرما

طرز تهیه ی رولت خرما :٣٥٠ گرم خرمای بدون هسته را چرخ کرده و بعد با کمی روغن و یک قاشق مرباخوری دارچین در ماهیتابه ریخته و آن ها را کمی گرم کنید ،یک نایلکس را به صورت مستطیل باز کنید و نصف آن را چرب کرده و خرما را روی نایلکس به شکل مستطیل پهن کنید ،یک پیمانه ارد را روی حرارت ملایم تفت داده تا بوی خامی آن برطرف شود بعد روغن مایع را کم کم اضافه کرده تا غلظتی مثل ماست خامه ای به خود بگیرد ،حرارت را خاموش کرده و یک قاشق غذاخوری پودر قند به ارد اضافه کنید همزده و روی خرما پهن کنید ،از یک طرف با کمک نایلکس مواد را رول کرده و برای مدت چهار ساعت یا یک شب در یخچال گذاشته و بعد برش دهید .اگر تمایل  داشتید میتوانید قبل از رول کردن مقداری گردو یا پسته خرد شده نیز از یک طرف روی حلوا بریزید .

آموزش پخت رولت خرما ، منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)