آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / آموزش آشپزی – پختن شله زرد

آموزش آشپزی – پختن شله زرد

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش آشپزی – پختن شله زرد : در ashpazi.org به بررسی پخت یک شله زرد خوشمزه پرداختیم و چند باور غلط در رابطه با این دسر ایرانی خوش عطر و طعم پرداختیم . ( طرز تهیه ی شله زرد )

مواد لازم: برنج :نیم کیلو       شکر:800 گرم     زعفران ساییده شده:یک قاشق غذاخوری    گلاب:نصف استکان         خلال بادام:150 گرم       خلال پسته:50 گرم      دارچین:2 قاشق

آموزش آشپزی و پختن شله زرددستور پخت شله زرد :

برنج را از شب قبل خیس میکنیم.برنج را پیمانه کرده دو برابر هر پیمانه اب میریزیم روی برنج و روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید و میگذاریم مغز برنج کاملا پخته شود .بعد شکر گلاب و زعفران را در مقداری اب جوش حل کرده و داخل برنج میریزیم مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد وجا بیفتد و خلال های بادام را درون ان ریخته. هنگامی که شله زرد اماده شد در ظرف ریخته و روی ان را با خلال پسته و دارچین تزئین میکنیم .

آموزش پختن شله زرد ، منبع : ashpazi.org


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)