آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد خربزه تابستانی

طرز تهیه سالاد خربزه تابستانی

مواد لازم برای سالاد خربزه تابستانی:

  1. خربزه، طالبی، گرمک، یا دستنبو 1 عدد
  2. پیازچه ریز خرد شده نصف پیمانه
  3. فلفل سرانو، 1 عدد، ریز شده
  4. برگ گشنیز تازه، 1 مشت
  5. بادام بو داده، 3/1 پیمانه، درشت خرد شده
  6. نمک یک نوک انگشت
  7. کرم فرش یا خامه ترش برای سرو کردن، اختیاری
  8. برگ ریحان، برای سرو کردن،‌ اختیاری

 

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

این مقدار مواد اولیه برای 4 تا 6 نفر کافی است.

 

طرز تهیه سالاد خربزه تابستانی:

خربزه را نصف کنید و با یک قاشق تخم های آن را در بیاورید. با یک ملاقه گوشت خربزه را گرد گرد در بیاورید. می توانید به جای اینکار خربزه را قاچ کنید و پوست آن را بکنید و به شکل تکه های کوچک برش دهید.

پیازچه، فلفل ، گشنیز و نمک و بادام را با هم مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید. تکه های خربزه را اضافه کرده و هم بزنید. سالاد را 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. می توانید روی آن را بپوشانید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند. قبل از سرو کردن مقداری کرم فرش یا خامه ترش روی سالاد بریزید و با برگ ریحان تزئین کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)