آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه برنج مکزیکی سبز به همراه ذرت

طرز تهیه برنج مکزیکی سبز به همراه ذرت

طرز تهیه ی برنج مکزیکی سبز به همراه ذرت

مواد لازم برنج مکزیکی سبز به همراه ذرت:

  1. اسفناج 2 پیمانه
  2. برگ گشنیز نصف پیمانه یا بیشتر
  3. فلفل هالوپینو یا سرانو 1 عدد
  4. سیر 2 حبه
  5. روغن کانولا ¼ پیمانه
  6. برنج سفید دانه بلند 2 پیمانه
  7. آب 3 پیمانه
  8. نمک نصف قاشق چایخوری یا بیشتر طبق ذائقه
  9. ذرت 1 پیمانه

این مقدار مواد اولیه برای 8 نفر کافی است.

 

طرز تهیه برنج مکزیکی سبز به همراه ذرت:

اسفناج، گشنیز، فلفل و سیر را در غذا ساز بریزید و آنقدر بزنید که کاملاً خرد شود و حالت رب پیدا کند.

روغن را در یک تابه بزرگ روی شعله نسبتاً زیاد بریزید و داغ کنید. برنج را اضافه کنید و 5 تا 8 دقیقه خوب هم بزنید تا برنج کم کم قهوه ای طلایی روشن شود. آب، نمک، ذرت و رب سبز را که قبلاً آماده کرده اید اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد. هم بزنید و دوباره در ظرف را بگذارید و شعله را کم کنید تا 10 تا 20 دقیقه دیگر تا زمانی که برنج نرم و پفکی شود، آهسته غل بخورد. وقتی آماده شد به همراه نمک، برگ گشنیز، و در صورت تمایل لیموترش سرو کنید.

نکته:

این برنج مکزیکی مکمل خوبی برای مرغ گریل شده، میگوی گریل شده، خوراک لوبیا چیتی تند به شمار می رود و میتوان آن را داخل بوریتو یا تاکو یا حتی همراه چیپس تورتیلا نوش جان کرد.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)