آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی آرام پز

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی آرام پز

CROCKPOT MEXICAN CHICKEN

مواد لازم خوراک مرغ مکزیکی آرام پز:

  1. سالسا 1 شیشه 300 گرمی آماده (یا 300 گرم سالسای خانگی)
  2. آب 3 و نیم پیمانه
  3. سینه مرغ 450 گرم
  4. لوبیا چیتی 450 گرم، خام، شسته شده
  5. ادویه تاکو، 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  6. پنیر خامه ای 60 گرم یا بیشتر، کم چرب (اختیاری، برای اضافه کردن حالت خامه ای)
  7. نمک طبق ذائقه

 

این مقدار مواد اولیه برای 16 نفر کافی است.

 

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی آرام پز:

لوبیا، سالسا و آب را داخل آرام پز بریزید. هم بزنید تا لوبیا هم خوب خیس بخورند. مرغ را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و 4 تا 5 ساعت با درجه بالا و 7 تا 8 ساعت با درجه پایین بپزید.

بعد از گذشت 3 ساعت در قابلمه را بردارید و به مخلوط سر بزنید. مخلوط را هم بزنید تا لوبیا ها به کف قابلمه نچسبند و در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید. بیشتر از یک یا دو بار در قابلمه را باز نکنید وگرنه زمان پخت طولانی تر می شود.

وقتی لوبیا و مرغ پخت با دو چنگال مرغ را رشته کنید. اگر نمی خواهید مرغ خیلی خشک بشود، بعد از 3 ساعت آن را از قابلمه بیرون بیاورید و در یخچال بگذارید و در آخر کار دوباره به غذا اضافه کنید و هم بزنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)