آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پیتزا بادمجان پنیری بدون خمیر

طرز تهیه پیتزا بادمجان پنیری بدون خمیر

CHEESY BAKED EGGPLANT PIZZA

مواد لازم پیتزا بادمجان پنیری بدون خمیر:

  1. بادمجان 1 عدد بزرگ، با پوست، برش خورده به قطر 2.5 سانتی متر
  2. خرده نان 1 پیمانه، مزه دار شده
  3. سفیده تخم مرغ ¾ پیمانه
  4. سس گوجه فرنگی 1 پیمانه (می توانید از سس پیتزا، سس مارینارا یا هر نوع سس گوجه فرنگی دیگر که دوست دارید استفاده کنید)
  5. پنیر موزارلا 1 پیمانه رنده شده یا ورقه شده ( یا پنیر پروولون)
  6. مواد دلخواه برای روی پیتزا (مانند اسفناج تازه، پپرونی، فلفل دلمه ای، بیکن و…)

 

این مقدار مواد اولیه برای 3 تا 4 نفر کافی است.

 

طرز تهیه پیتزا بادمجان پنیری بدون خمیر:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید. هر برش بادمجان را لای حوله کاغذی فشار دهید تا رطوبت اضافی موجود در آن گرفته شود. سفیده تخم مرغ و خرده نان را در دو ظرف کم عمق جداگانه بریزید. بادمجان ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ فرو کنید سپس در خرده نان بغلتانید. آنها را داخل یک سینی فر قرار دهید و چند قطره روغن زیتون روی آنها بچکانید.

10 دقیقه تا زمانی که یک طرفشان برشته شود در فر بپزید. سپس برگردانید و چند قطره روغن زیتون دیگر روی آنها بچکانید و 5 تا 8 دقیقه دیگر در فر بپزید.

روی هر برش بادمجان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و یک ورقه پنیر یا کمی پنیر رنده شده پخش کنید و مواد روی پیتزای دلخواهتان را قرار دهید. 5 تا 10 دقیقه تا زمانی که پنیر آب شود در فر بپزید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)