آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه شیرینی اسمارتیزی

طرز تهیه شیرینی اسمارتیزی

m&m COOKIES

مواد لازم شیرینی اسمارتیزی:

  1. شکر قهوه ای 1 پیمانه
  2. شکر سفید نصف پیمانه
  3. روغن ترد کننده شیرینی 1 پیمانه
  4. تخم مرغ 2 عدد
  5. وانیل 2 قاشق چایخوری
  6. آرد 2 و نیم پیمانه + 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  7. جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
  8. نمک 1 قاشق چایخوری
  9. اسمارتیز 1 و نیم پیمانه

طرز تهیه شیرینی اسمارتیزی:

فر را با دمای 350 درجه داغ کنید. شکر قهوه ای، شکر سفید، روغن، تخم مرغ ها وانیل را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شوند.

2 و نیم پیمانه آرد، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و بزنید تا خوب مخلوط شوند. شاید آسانتر باشد که این کار را با دست انجام دهید. در نهایت 2 تا 3 قاشق آرد اضافی را اضافه کنید تا خمیر کاملاً غلیظ شود و وقتی به آن دست می زنید حالت خشکی داشته باشد. سپس اسمارتیز ها را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر را به شکل توپ هایی به اندازه ی دلخواه در بیاورید و روی آنها چند عدد اسمارتیز اضافی قرار داده و فشار دهید. با کف دست یا پشت یک قاشق چوبی توپ ها را کمی پهن کنید و داخل سینی فر بچینید. 10 دقیقه داخل فر قرار دهید و بپزید. سینی را از فر بیرون بیاورید و روی یک توری خنک کننده قرار دهید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا هم شیرینی ها به پخت خود ادامه بدهند و هم شکل بگیرند.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)