آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه چیکن پارمزان در 20 دقیقه

طرز تهیه چیکن پارمزان در 20 دقیقه

20 MINUTE HEALTHY CHICKEN PARMESAN

مواد لازم چیکن پارمزان در 20 دقیقه:

  1. خرده نان ¼ پیمانه (از نان با آرد گندم کامل)
  2. خرده نان معمولی ¼ پیمانه
  3. پنیر پارمزان ¼ پیمانه
  4. سبزی ایتالیایی 1 قاشق چایخوری خشک شده
  5. نمک به مقدار لازم
  6. فلفل به مقدار لازم
  7. روغن 2 قاشق غذاخوری
  8. سینه مرغ 4 عدد، حدود 450 گرم
  9. سس گوجه فرنگی 1 و نیم پیمانه
  10. پنیر موزارلا 4 ورقه
  11. کدو سبز 2 عدد

 

این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر کافی است.

 

طرز تهیه چیکن پارمزان در 20 دقیقه:

فر را با دمای 425 درجه فارنهایت داغ کنید. خرده نان ها و پنیر پارمزان را به همراه سبزی ایتالیایی و نمک و فلفل در یک ظرف کم عمق بریزید و هم بزنید. کمی روغن را در یک تابه که مناسب قرار دادن در فر هم باشد روی شعله متوسط داغ کنید.

هر سینه مرغ را دو قسمت کنید (در صورت تمایل می توانید آنها را کمی بکوبید تا نازک تر و پهن تر شوند) و داخل مخلوط خرده نان بغلتانید تا مخلوط کل سطح مرغ را بپوشاند. مرغ را داخل تابه داغ قرار دهید و هر طرف آن را 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید. بیرون تکه های مرغ باید قهوه ای طلایی شود. آنها داخل فر مغز پخت می شوند.

تابه را 5 تا 10 دقیقه تا زمانی که مرغ کاملاً بپزد داخل فر قرار دهید. سس را اضافه کنید و یک ورقه پنیر موزارلا روی هر تکه مرغ قرار دهید. تابه را دوباره چند دقیقه دیگر تا زمانی که پنیر حباب بزند و قهوه ای روشن شود در فر قرار دهید.

وقتی مرغ کاملاً پخت، کدو ها را نازک رشته کنید. مرغ و سس را به همراه کدوی رشته ای خام سرو کنید و روی آن پنیر پارمزان و جعفری بریزید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)