آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پن کیک کدو حلوایی دارچینی

طرز تهیه پن کیک کدو حلوایی دارچینی

Simple Cinnamon Pumpkin Pancakes

مواد لازم پن کیک کدو حلوایی دارچینی:

  1. تخم مرغ 3 عدد
  2. پوره کدو حلوایی نصف پیمانه
  3. روغن زیتون 1/3 پیمانه
  4. شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری
  5. شیر بادام 1 و نیم پیمانه (یا شیر معمولی)
  6. ماست یونانی 150 گرم بدون چربی، ساده
  7. آرد گندم کامل 2 پیمانه
  8. بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
  9. نمک نصف قاشق چایخوری
  10. دارچین 1 قاشق چایخوری سر پر
  11. جوز هندی یا میخک یا فلفل فرنگی یه نوک انگشت

طرز تهیه پن کیک کدو حلوایی دارچینی:

تخم مرغ ها، کدو حلوایی، روغن زیتون، شکر قهوه ای، شیر بادام و ماست یونانی را در یک ظرف بریزید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا یکدست شوند.

آرد، بکینگ پودر، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و فقط آنقدر هم بزنید که مخلوط شوند.

یک تابه را روی شعله نسبتاً زیاد داغ کنید. 1/3 خمیر را داخل تابه داغ بریزید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه تا زمانی که روی آن حباب بزند و لبه هایش خشک شوند بپزد. پن کیک را از آن رو کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزد. آن را از تابه در بیاورید و تا زمانی که می خواهید سرو کنید گرم نگه دارید. موقع سرو کردن می توانید روی آن کره، کره بادام زمینی، شربت افرا، عسل، گردو، تخمه کدو حلوایی، ماست، کره بادام، موز حلقه حلقه یا خامه زده شده بریزید.

هر چه از پن کیک باقی ماند تا چند روز در یخچال نگهداری کنید یا در فریزر بگذارید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)