آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پن کیک سیب با آرد سبوس دار

طرز تهیه پن کیک سیب با آرد سبوس دار

Old Fashioned Whole Wheat Apple Pancakes

مواد لازم پن کیک سیب با آرد سبوس دار:

برای پن کیک ها:

  1. آرد همه منظوره ¾ پیمانه
  2. آرد سبوس دار ¾ پیمانه
  3. بکینگ پودر 3 و نیم قاشق چایخوری
  4. نمک 1 قاشق چایخوری
  5. عسل 1 قاشق غذاخوری
  6. کره آب شده 3 قاشق غذاخوری
  7. شیر ¼ 1 پیمانه
  8. تخم مرغ 1 عدد

برای سیب ها:

  1. سیب 2 عدد
  2. شکر قهوه ای ¼ پیمانه
  3. آرد ¼ پیمانه
  4. دارچین نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه پن کیک سیب با آرد سبوس دار:

آرد ها، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. عسل، کره آب شده، شیر و تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید و با همزن بزنید. مواد دو کاسه را با هم مخلوط کنید و بزنید تا تقریباً یکدست شوند.

سیب ها را هسته بگیرید و خیلی نازک حلقه حلقه کنید. شکر قهوه ای، آرد و دارچین را با هم مخلوط کنید. تکه های سیب را به مخلوط آغشته کنید.

یک تکه کوچک کره داخل یک تابه که گذاشته اید داغ شود بیندازید. سیب ها را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شوند. سپس یک ملاقه از خمیر پن کیک را وسط آنها بریزید و اجازه دهید تا کناره های سیب ها پخش شود. چند دقیقه صبر کنید تا خمیر حباب بزند و کف آن به نظر خشک بیاید. با یک کاردک با احتیاط پن کیک را برگردانید و آن طرف آن را هم چند دقیقه دیگر در تابه قرار دهید تا کاملاً بپزد. پن کیک ها را گرم به همراه شربت افرا، گردوی خرد شده، شکر پودری، ماست کم چرب یا عسل یا هر چه دوست دارید سرو کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)