آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سیب زمینی پنیری با سیر و سبزی

طرز تهیه سیب زمینی پنیری با سیر و سبزی

The Best Garlic Herb Cheesy Potatoes

مواد لازم سیب زمینی پنیری با سیر و سبزی:

  1. کره 1 قاشق غذاخوری
  2. سیر 3 حبه ریز شده
  3. سبزی تازه ¼ پیمانه ریز شده (مثل ریحان و آویشن)
  4. سیب زمینی شیرین 2 تا 3 عدد
  5. سیب زمینی زرد 2 تا 3 عدد
  6. خامه زده شده پر چرب 1 پیمانه
  7. نمک 1 و نیم قاشق چایخوری
  8. پنیر گرویر 2 پیمانه رنده شده
  9. عصاره مرغ نصف پیمانه کم نمک
  10. چیپس 3 پیمانه، خرد شده

طرز تهیه سیب زمینی پنیری با سیر و سبزی:

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت داغ کنید.

کره را در یک تابه ی کوچک بریزید و روی شعله ی ملایم قرار دهید تا آب شود. سیر و سبزی را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

سیب زمینی ها را خیلی نازک (حدود نیم سانتی متر) حلقه حلقه کنید و با خامه و نمک و مخلوط سیر و سبزی در یک ظرف بریزید و هم بزنید.

نصف سیب زمینی ها را داخل یک ظرف مخصوص فر به اندازه ی 22 در 32 سانتی متر بریزید. پنیر و ¼ پیمانه عصاره ی مرغ را روی آن بریزید و بقیه ی سیب زمینی ها را به صورت یکدست روی آن ها بچینید و بقیه ی عصاره و پنیر و چیپس خرد شده را روی آن بریزید.

روی ظرف را با فویل بپوشانید و 35 دقیقه در فر بپزید. فویل را بردارید و دما را تا 425 درجه فارنهایت بالا ببرید و 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزید تا روی سیب زمینی ها حسابی طلایی شود. کف ظرف کمی مایع می ماند که سس بسیار خوشمزه ای است که بهتر است آن را موقع سرو کردن بین بشقاب ها تقسیم کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)