آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه ساندویچ رَپ میگو و کدوی سیری

طرز تهیه ساندویچ رَپ میگو و کدوی سیری

Garlic Shrimp and Zucchini Wrap

مواد لازم ساندویچ رَپ میگو و کدوی سیری:

  1. میگو 10 تا 12 عدد خام، پوست کنده و رگ گیری شده و بدون دوم
  2. کدو سبز 1 عدد کوچک
  3. سس سیر 2 قاشق غذاخوری
  4. خامه ترش 2 قاشق غذاخوری
  5. نان ساندویچ رَپ 2 عدد سبوس دار
  6. کره نصف قاشق غذاخوری
  7. روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری
  8. پاپریکا ¼ قاشق چایخوری

 

این مقدار مواد اولیه برای 2 نفر کافی است.

 

طرز تهیه ساندویچ رَپ میگو و کدوی سیری:

اگر از میگوی یخ زده استفاده میکنید بگذارید یخ آن باز شود. کدو سبز را خرد کنید. روغن زیتون را در یک تابه ی کوچک روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. کدو را داخل تابه بریزید و روی آن پاپریکا و نمک و فلفل بریزید. چند دقیقه تا برشته شود و سطح آن سرخ شود تفت دهید.

کدو را از تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید. کره را در همان تابه روی شعله ی نسبتاً زیاد آب کنید. میگو را داخل تابه بریزید و روی آن پاپریکا و نمک و فلفل بریزید. 3 تا 5 دقیقه تا رنگ صورتی گوشت آن از بین برود و بیرون آن سرخ شود تفت دهید. از تابه در بیاورید و با کدو مخلوط کنید.

روی نان ها سس سیر بمالید. نصف مخلوط میگو و کدو را روی هر نان بریزید و روی آن یک قاشق خامه ترش اضافه کنید. نان ها را بپیچید و ساندویچ ها را نوش جان کنید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)