آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز پخت کیک کره ای

طرز پخت کیک کره ای

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش پخت کیک کره ای

مواد لازم:

250 گرم آرد

120 گرم کره

150 گرم شکر

3 عدد تخم مرغ

نصف پیمانه شیر

1.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر

یک هشتم قاشق چایخوری نمک

یک قاشق ماست خوری وانیل

طرز پخت کیک کره :

برای شروع پخت فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و قالب را به خوبی چرب کرده و روی آن را آرد می پاشیم . 3 بار آرد و بکینگ پودر را الک کرده سپس کره و شکر را هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود و مایه کرمی شود بعد تخم مرغ ها را  به ترتیب می افزاییم و برای مدت یک دقیقه هم می زنیم به همراه تخم مرغ اولی وانیل را هم اضافه می کنیم در مرحله ی بعد برای پخت کیک نصف مخلوط آردی را می ریزیم و هم میزنیم سپس شیر را می ریزیم تا کاملا یکدست شود باقی آرد را نیز اضافه می کنیم . مایه ی کیک را داخل قالب می ریزیم آن را در فر قرار می دهیم ، بعد از گذشت سی دقیقه امتحان میکنیم اگر کیک خوبی حاصل شد آن را از فر خارج می کنیم .


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)