آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کدوی برشته با روکش پنیر پارمزان

طرز تهیه کدوی برشته با روکش پنیر پارمزان

طرز تهیه کدوی برشته با روکش پنیر پارمزان Baked Zucchini Parmesan

این مقدار مواد اولیه برای 8 نفر کافی است.

مواد لازم کدوی برشته با روکش پنیر پارمزان:

  1. کدو سبز 10 تا 20 حلقه (آنقدر که کف یک ظرف 22 در 32 سانتی متری را پوشش دهد)
  2. خرده نان سبوس دار ¾ پیمانه طعم دار شده
  3. سفیده تخم مرغ 5 عدد
  4. پاستا پنه 450 گرم
  5. سس گوجه فرنگی 3 پیمانه
  6. پنیر آسیاگو ¾ پیمانه رنده شده
  7. جعفری برای روی غذا

طرز تهیه کدوی برشته با روکش پنیر پارمزان:

کدو سبز ها را به شکل حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. سفیده تخم مرغ و خرده نان را در کاسه های مجزا بریزید. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت داغ کنید.

کدو ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ فرو کنید سپس در خرده نان بغلتانید. آنها را داخل یک سینی فر قرار دهید و 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید. کمی مانده به انتهای زمان پخت آنها را با دقت از آن رو کنید. وقتی قهوه ای و سفت شدند از فر بیرون بیاورید.

وقتی کدو ها در فر می پزند، پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید. آن را آبکش کنید و با 2 پیمانه سس و نصف پیمانه پنیر مخلوط کنید. مخلوط را داخل یک قالب 22 در 32 سانتی متری که کف آن را چرب کرده اید بریزید.

کدو های پخته شده در فر را روی ظرف بچینید و 1 پیمانه سس باقیمانده و ¼ پیمانه پنیر را روی آن بریزید. 10 دقیقه تا زمانی که پنیر آب شود و همه چیز داغ شود و کناره های ظرف حباب بزند در فر بپزید. سپس از فر بیرون بیاورید و روی آن جعفری بپاشید و سرو کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)