آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز مافین سیب با رویه شکر دارچینی

طرز مافین سیب با رویه شکر دارچینی

HEALTHY CINNAMON SUGAR APPLE MUFFINS

مواد لازم مافین سیب با رویه شکر دارچینی:

برای مافین ها:

  1. سیب 1 و نیم پیمانه ریز خرد شده
  2. روغن نارگیل 1/3 پیمانه، آب شده
  3. شیر 1 پیمانه، در دمای اتاق
  4. سرکه سفید 2 قاشق چایخوری
  5. شکر قهوه ای 1/3 پیمانه
  6. تخم مرغ 1 عدد بزرگ
  7. وانیل 1 قاشق چایخوری
  8. آرد همه منظوره 1 پیمانه
  9. آرد سبوس دار 1 و نیم پیمانه
  10. جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
  11. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  12. فلفل فرنگی 1 قاشق چایخوری

برای رویه:

  1. کره 2 قاشق غذاخوری
  2. سرکه سفید 3 قاشق غذاخوری
  3. دارچین نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه مافین سیب با رویه شکر دارچینی:

سرکه را داخل شیر بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند تا “باتر میلک” درست شود یا می توانید از باتر میلک آماده استفاده کنید.

برای مافین ها: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید. روغن نارگیل، باتر میلک، شکر قهوه ای، تخم مرغ و وانیل را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود. آرد ها، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و فلفل فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. سیب را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را با ملاقه داخل قالب مافین چرب یا کاغذ پوش شده بریزید.

برای رویه: کره را آب کنید. شکر و دارچین را اضافه کنید و مخلوط را با قاشق روی مافین ها بریزید.

مافین ها را 15 دقیقه (بیشتر و کمتر آن بسته به اندازه ی مافین هاست) در فر بپزید. تا موقعی که رنگ قهوه ای طلایی پیدا کنند و وقتی رویه ی گرد آنها را فشار می دهید دوباره به حالت اول بازگردد به پخت ادامه دهید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)