آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه مافین کدو سبز عسلی با روغن زیتون

طرز تهیه مافین کدو سبز عسلی با روغن زیتون

HONEY AND OLIVE OIL ZUCCHINI MUFFINS

مواد لازم مافین کدو سبز عسلی با روغن زیتون:

  1. کددو سبز رنده شده 3 پیمانه
  2. تخم مرغ 2 عدد زده شده
  3. وانیل 2 قاشق چایخوری
  4. روغن زیتون
  5. شربت افرا 2/3 پیمانه
  6. عسل 1/3 پیمانه، نرم شده
  7. آرد سبوس دار 1 و نیم پیمانه
  8. آرد همه منظوره 1 و نیم پیمانه
  9. جوش شیرین 2 قاشق چایخوری
  10. بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  11. نمک نصف قاشق چایخوری
  12. دارچین 1 و نیم قاشق چایخوری

طرز تهیه مافین کدو سبز عسلی با روغن زیتون:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید. کدو، تخم مرغ، وانیل، روغن زیتون، شربت افرا و عسل را در یک کاسه بریزید و با ملایمت هم بزنید تا مخلوط شود. ظرف را کنار بگذارید.

آرد ها، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و دارچین را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. وسط آنها یک حفره ایجاد کنید. مخلوط مواد مرطوب را داخل آن بریزید و کمی هم بزنید تا نسبتاً مخلوط شوند. اگر زیاد هم بزنید مافین ها سفت می شوند.

خمیر را داخل قالب مافین که با اسپری نچسب آشپزی چرب کرده اید یا کف آن کاغذ انداخته اید بریزید. با این مقدار خمیر 6 تا 8 مافین بزرگ یا  15 تا 16 عدد مافین با اندازه ی معمولی تهیه می شود. مافین ها را 20 دقیقه در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شوند و وقتی روی آنها را فشار می دهید دوباره به حالت اولشان برگردد.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)