آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه مافین کدوحلوایی با رویه شیره افرا

طرز تهیه مافین کدوحلوایی با رویه شیره افرا

HEALTHY MAPLE GLAZED PUMPKIN MUFFINS

مواد لازم مافین کدوحلوایی با رویه شیره افرا:

برای مافین ها:

  1. آرد سبوس دار 2 پیمانه
  2. آرد همه منظوره 1 و نیم پیمانه
  3. جوش شیرین 2 قاشق چایخوری
  4. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  5. میخک 1 قاشق چایخوری
  6. دارچین 1 قاشق چایخوری
  7. جوز 1 قاشق چایخوری
  8. نمک نصف قاشق چایخوری
  9. شکر دانه ریز ¾ پیمانه
  10. پوره کدوحلوایی 2 پیمانه
  11. روغن زیتون نصف پیمانه
  12. شیره افرا ¼ پیمانه
  13. شیر 3 قاشق غذاخوری
  14. تخم مرغ 3 عدد

برای رویه:

  1. کره 2 قاشق غذاخوری
  2. شکر پودری ¼ 1 پیمانه
  3. وانیل 1 قاشق چایخوری
  4. شیره افرا 1 قاشق غذاخوری
  5. آب 1 تا 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مافین کدوحلوایی با رویه شیره افرا:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید. آرد ها، جوش شیرین، بکینگ پودر، میخک، دارچین، جوز، نمک و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، کدوحلوایی، روغن، شیره افرا، شیر و تخم مرغ را مخلوط کنید.

در یک کاسه ی بزرگ مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. قالب های مافین را با یک ملاقه خمیر تقریباً تا لبه پر کنید.

20 دقیقه تا زمانی که روی آنها پف کند و وقتی فشارشان می دهید به حالت قبل برگردد، در فر بپزید. مافین ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند. سپس روی آنها مخلوط رویه را بریزید.

برای رویه، کره را در روغن دان آب کنید. شکر پودری و وانیل را اضافه کنید. شیره افرا را اضافه کنید و هم بزنید. آنقدر آب اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید. مخلوط رویه را روی مافین ها بریزید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)