آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه شیرینی اسکون با مرکبات

طرز تهیه شیرینی اسکون با مرکبات

MY SISTER'S CITRUS SCONES

مواد لازم شیرینی اسکون با مرکبات:

برای اسکون ها:

  1. آرد همه منظوره 3 پیمانه
  2. شکر نصف پیمانه
  3. بکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوری
  4. جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
  5. نمک ¾ قاشق چایخوری
  6. کره ¾ پیمانه، خرد شده
  7. عصاره پوست لیموترش ¾ 1 قاشق چایخوری
  8. باترمیلک 1 پیمانه (می توانید از مخلوط شیر و سرکه استفاده کنید)

برای رویه:

  1. شکر پودری 1 و نیم پیمانه
  2. لیموترش بزرگ 1 عدد آب گرفته
  3. لیموترش کوچک 1 عدد آب گرفته
  4. عصاره بادام نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی اسکون با مرکبات:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت داغ کنید. آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

کره را به مخلوط اضافه کنید سپس عصاره پوست لیموترش و باترمیلک را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.

خمیر را به شکل دایره ای به ضخامت 2.5 سانتی متر پهن کنید و آن را مانند پیتزا برش دهید و داخل یک سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید.

اسکون ها را 12 دقیقه در فر بپزید و بگذارید کاملاً خنک شوند.

مواد رویه را در یک کاسه ی کوچک با همزن بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند. رویه را روی اسکون های خنک شده بریزید و بگذارید خودش را بگیرد.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)