آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه شیرینی لامپیای موزی (تورون)

طرز تهیه شیرینی لامپیای موزی (تورون)

BANANA LUMPIA

مواد لازم تهیه شیرینی لامپیای موزی:

  1. موز 10 عدد کوچک
  2. لفاف لامپیا 20 عدد تازه (می توانید از لفاف ونتون استفاده کنید)
  3. روغن 1 تا 2 پیمانه برای سرخ کردن
  4. شیر نارگیل 1 پیمانه
  5. شکر قهوه ای ¾ پیمانه
  6. آب

طرز تهیه تهیه شیرینی لامپیای موزی:

شیر نارگیل را داخل یک روغن دان کوچک بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید و 5 دقیقه تا زمانی که کمی حباب بزند حرارت دهید. شکر قهوه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا حل و یکدست شود. بگذارید سس آهسته غل بخورد و آن را هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. (حدود 30 دقیقه).

پوشش لامپیا را چند دقیقه روی کتری بخار دهید تا نرم تر شود.

موز ها را پوست کنده و از طول نصف کنید. آنها را لای پوشش لامپیا بپیچید. نوک انگشتانتان را خیس کنید و به لبه های لامپیا بمالید تا راحت تر تا بخورد. سر و ته آنها را روی موز تا بزنید سپس از دو طرف لوله کنید. دوباره کمی دستتان را خیس کنید و لبه های لامپیا را به هم بچسبانید.

روغن را در یک تابه بزرگ روی شعله ملایم داغ کنید. لامپیا ها را چند تا چند تا اضافه کنید و هر طرف آنها را 3 تا 5 دقیقه تا قهوه ای طلایی و برشته شوند سرخ کنید. آنها را روی یک حوله کاغذی بچینید و بگذارید 10 دقیقه بمانند و خنک شوند سپس به همراه سس سرو کنید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)