آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد تخم مرغ و کاری کم کالری

طرز تهیه سالاد تخم مرغ و کاری کم کالری

LIGHTENED UP CURRY EGG SALAD

این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر کافی است.

مواد لازم سالاد تخم مرغ و کاری کم کالری:

  1. تخم مرغ 8 عدد بزرگ
  2. پیاز 3 قاشق غذاخوری خرد شده
  3. فلفل قرمز 1 عدد، خرد شده (در صورتی که تمایلی به تندی ندارید از فلفل دلمه ای قرمز استفاده کنید)
  4. نمک 1 قاشق چایخوری
  5. پودر کاری 2 قاشق چایخوری
  6. مایونز ¼ پیمانه کم چرب
  7. انبه 1 عدد، ریز خرد شده

طرز تهیه سالاد تخم مرغ و کاری کم کالری:

تخم مرغ ها را 8 دقیقه داخل آب جوش بجوشانید تا خوب سفت شوند. آنها را پوست بکنید و نصف کنید و زرده ها را جدا کنید و برای مصارف دیگر کنار بگذارید. سفیده ها را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

پیاز و فلفل قرمز را به صورت دلخواه خرد کنید. سفیده تخم مرغ ها، سبزیجات، نمک، پودر کاری و مایونز را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خوب به هم آغشته شوند. سپس طبق ذائقه فلفل سیاه اضافه کنید.

درست قبل از سرو کردن انبه را اضافه کنید و سالاد را دوباره هم بزنید.

نکته:

می توانید به سالاد اسفناج، آروگولا، سبزی یا پیازچه نیز اضافه کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)