آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک چیلی با گوشت بوقلمون و سیب زمینی شیرین

طرز تهیه خوراک چیلی با گوشت بوقلمون و سیب زمینی شیرین

ROCKIN' 5 INGREDIENT SWEET POTATO TURKEY CHILI

این مقدار مواد اولیه برای 5 نفر کافی است.

مواد لازم خوراک چیلی با گوشت بوقلمون و سیب زمینی شیرین:

  1. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
  2. پیاز زرد 1 عدد، هلالی خرد شده
  3. گوشت بوقلمون چرخکرده 650 گرم
  4. پودر فلفل چیلی 2 قاشق غذاخوری
  5. ادویه تاکو 2 قاشق غذاخوری
  6. سیب زمینی شیرین 3 عدد خرد شده (با پوست یا بدون پوست)
  7. سیر 3 حبه
  8. آب 2 پیمانه
  9. عصاره مرغ یا سبزیجات 2 تا 3 پیمانه
  10. لوبیا سیاه 420 گرم کنسروی یا پخته شده
  11. فلفل کاین ¼ قاشق چایخوری (طبق ذائقه بیشتر اضافه کنید)

طرز تهیه خوراک چیلی با گوشت بوقلمون و سیب زمینی شیرین:

روغن را در یک قابلمه بزرگ داغ کنید. پیاز، گوشت بوقلمون، 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی و 1 قاشق غذاخوری ادویه تاکو را اضافه کنید. به مقدار لازم آب اضافه کنید تا گوشت بوقلمون مرطوب بماند و کف ظرف نچسبد. وقتی گوشت سرخ شد و پیاز ها نرم شدند، آنها را از قابلمه بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

سیب زمینی شیرین و باقی ادویه ها را داخل همان قابلمه بریزید و هم بزنید. وقتی سیب زمینی ها کمی سرخ شدند، سیر، آب و عصاره مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید و 10 دقیقه تا زمانی که سیب زمینی ها کاملاً نرم شوند بپزد. با استفاده از گوشتکوب برقی آنها را پوره کنید. مخلوط گوشت بوقلمون، لوبیا سیاه و فلفل کاین را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. خوراک را داغ سرو کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)