آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کسادیای ریحان و ذرت با پنیر موزارلا

طرز تهیه کسادیای ریحان و ذرت با پنیر موزارلا

MOZZARELLA, BASIL AND CORN QUESADILLA

این مقدار مواد اولیه برای 1 نفر کافی است.

مواد لازم کسادیای ریحان و ذرت با پنیر موزارلا:

  1. گوجه فرنگی 1 عدد خرد شده
  2. ذرت 1/3 پیمانه
  3. ریحان 4 برگ تازه، نواری خرد شده
  4. تورتیلا 2 عدد
  5. پنیر موزارلا 1/3 پیمانه
  6. حمص (هوموس) اختیاری به مقدار دلخواه
  7. نمک به مقدار لازم
  8. فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کسادیای ریحان و ذرت با پنیر موزارلا:

گوجه فرنگی خرد شده را به همراه ذرت داخل صافی بریزید و نمک بزنید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا آب اضافی آن کشیده شود. ¼ پیمانه پنیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

یک تابه یا پنینی ساز را با حرارت نسبتاً زیاد داغ کنید.

روی تورتیلا حمص بمالید و مخلوط گوجه فرنگی را روی آن اضافه کنید. باقی پنیر و برگ ریحان را روی آن بریزید و تورتیلای دوم را روی آن قرار دهید. هر طرف آن را چند دقیقه تا زمانی که پنیر آب شود و بیرون تورتیلا تست یا گریل شود در تابه قرار دهید. می توانید قبل از گریل کردن کمی کره یا روغن زیتون به تابه اضافه کنید تا تورتیلا برشته تر شود.

بگذارید کسادیا کمی خنک شود سپس آن را برش دهید و سرو کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)