آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه لوبیا برگر

طرز تهیه لوبیا برگر

CLASSIC BEAN BURGERS

مواد لازم لوبیا برگر:

  1. پیاز بنفش 1/3 پیمانه
  2. سیر 5 حبه
  3. بادام نصف پیمانه
  4. تخمه آفتابگردان نصف پیمانه
  5. گشنیز نصف پیمانه تازه
  6. پودر فلفل چیلی 1 قاشق چایخوری
  7. روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
  8. نمک نصف قاشق چایخوری
  9. فلفل سیاه تازه آسیاب شده طبق ذائقه
  10. خرده نان نصف پیمانه
  11. لوبیا چیتی 450 گرم کنسرو یا پخته

طرز تهیه لوبیا برگر:

گریل را با دمای متوسط داغ کنید.

سیر را پوست کنده و به همراه پیاز داخل غذاساز بریزید و بزنید تا ریز خرد شود.

بادام، تخمه آفتابگردان، گشنیز، پودر فلفل چیلی، روغن زیتون و نمک و فلفل را به غذاساز اضافه کنید و 10 تا 15 مرتبه بزنید تا مخلوط و ریز شوند.

لوبیای پخته یا کنسروی را بکوبید و با مخلوط مواد بالا و خرده نان ترکیب کنید و با دست مخلوط کنید. بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

مخلوط را به شکل چهار برگر گرد در بیاورید و روی گریل بگذارید و هر طرف آن را 6 تا 8 دقیقه گریل کنید. می توانید برگر ها را 30 دقیقه در فر با دمای 450 درجه فارنهایت بپزید و بعد از گذشت نیمی از این زمان برگردانید.

مواد دلخواه را به برگر ها اضافه کرده و در صورت تمایل ساندویچ کنید و نوش جان نمایید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)