آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کسادیای پیاز و پنیر گودای دودی گریل شده

طرز تهیه کسادیای پیاز و پنیر گودای دودی گریل شده

GRILLED BARBEQUE ONION AND SMOKED GOUDA QUESADILLAS

این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر کافی است.

مواد لازم کسادیای پیاز و پنیر گودای دودی گریل شده:

  1. روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
  2. پیاز زرد 2 عدد بزرگ
  3. سس باربکیو نصف پیمانه
  4. آب 2 قاشق غذاخوری
  5. سس تند 1 قاشق چایخوری
  6. پنیر گودای دودی 180 تا 240 گرم
  7. گشنیز 1/3 پیمانه خرد شده
  8. نان تورتیلای گندم 8 عدد

طرز تهیه کسادیای پیاز و پنیر گودای دودی گریل شده:

گریل را با دمای نسبتاً پایین گرم کنید.

پیاز ها را نازک حلقه کنید. گشنیز را خرد کرده و پنیر گودا را درشت رنده کنید.

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ نچسب داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه تا نرم شود تفت دهید. سس باربکیو و 2 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه بپزید. شعله را خاموش کنید و طبق ذائقه سس تند اضافه کنید.

تورتیلا ها را روی کابینت بچینید. پیاز، پنیر و گشنیز را روی نصف تورتیلا بریزید و آن را تا بزنید.

کسادیا ها را روی گریل قرار دهید و هر طرف آن را 2 دقیقه گریل کنید تا پنیر آب شود و نان تست شود. هر کسادیا را سه قسمت کنید و در صورت تمایل به همراه خامه ترش و سالسا سرو نمایید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)