آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ کدو تنبل خامه ای و آسان

طرز تهیه سوپ کدو تنبل خامه ای و آسان

SIMPLE & CREAMY SQUASH SOUP

این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر کافی است.

مواد لازم سوپ کدو تنبل خامه ای و آسان:

  1. کدو تنبل ژاپنی (کابوچا) 1 عدد متوسط (می توانید از کدو تنبل های معمولی نیز استفاده کنید)
  2. پیاز زرد 1 عدد، درشت خرد شده
  3. سیر 2 حبه کوبیده شده
  4. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  5. شیر ¼ 1 پیمانه
  6. فلفل کاین ¼ قاشق چایخوری
  7. گردوی بو داده
  8. نمک طبق ذائقه
  9. خامه به مقدار دلخواه

طرز تهیه سوپ کدو تنبل خامه ای و آسان:

کدو را قاچ کنید و پوست و تخم های آن را بگیرید و گوشت آن را به صورت مربعی خرد کنید.

روغن را در یک تابه ی بزرگ روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. کدو، پیاز و سیر را اضافه کنید و کمی نمک بپاشید و تا وقتی سبزیجات کمی قهوه ای شوند و کدو کاملاً بپزد تفت دهید.

مخلوط سبزیجات را داخل مخلوط کن بریزید و فلفل کاین و شیر را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تا زمانی که کاملاً یکدست شود بزنید. به مقدار مناسب نمک بزنید. سوپ را دوباره داغ کنید و در ظرف بکشید و با گردوی بو داده و پنیر یا خامه سرو نمایید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)