آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کالزون سوسیس و پنیر موزارلا

طرز تهیه کالزون سوسیس و پنیر موزارلا

SAUSAGE AND MOZZARELLA CALZONE

این مقدار مواد اولیه برای 8 نفر کافی است.

مواد لازم کالزون سوسیس و پنیر موزارلا:

  1. خمیر نان 4 قرص یخ زده
  2. سوسیس 450 گرم چرخکرده
  3. پنیر موزارلا 1 پیمانه رنده شده
  4. سس گوجه فرنگی 1 پیمانه (مانند سس پیتزا، پاستا، مارینارا یا هر سس گوجه فرنگی دلخواه)

طرز تهیه کالزون سوسیس و پنیر موزارلا:

خمیر را یخ زدایی کنید. می توانید آن را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا یخ اش باز شود. سپس از یخچال بیرون آورده و بگذارید یک ساعت بماند تا ور بیاید و پف کند.

سوسیس را سرخ کنید. وقتی کمی خنک شد، آن را با سس و پنیر موزارلا مخلوط کنید.

هر خمیر نان را نصف کنید. آن را پهن کنید و حدود ¼ پیمانه از مخلوط سوسیس را وسط هر کالزون بریزید. لبه های خمیر را روی آن تا بزنید و با یک چنگال شکاف آن را محکم کنید. همین کار را برای باقی خمیر و مخلوط سوسیس تکرار کنید.

هر کالزون را 12 دقیقه در فر با دمای 400 درجه فارنهایت بپزید. می توانید کالزون ها را نپخته لای پلاستیک بپیچید و در فریزر نگهداری کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)