آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک سوسیس و لوبیای پنیری

طرز تهیه خوراک سوسیس و لوبیای پنیری

HOMEMADE CHEESY CHILI DIP

مواد لازم خوراک سوسیس و لوبیای پنیری:

  1. سوسیس 450 گرم چرخکرده
  2. ادویه تاکو 1 قاشق غذاخوری سر پر
  3. فلفل کاین ¼ قاشق چایخوری
  4. لوبیا سیاه 420 گرم پخته یا کنسرو
  5. سالسا 1 و نیم پیمانه
  6. آب نصف پیمانه
  7. کره 2 قاشق غذاخوری
  8. آرد 3 قاشق غذاخوری
  9. شیر ¾ 1 پیمانه
  10. پنیر 1 پیمانه رنده شده
  11. گشنیز تازه خرد شده
  12. پیازچه خرد شده

طرز تهیه خوراک سوسیس و لوبیای پنیری:

سوسیس را در یک تابه ی بزرگ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. روغن اضافی آن را بگیرید. ادویه تاکو، فلفل کاین، لوبیا سیاه، سالسا و در صورت لزوم آب را اضافه کنید.

کره را در یک روغن دان کوچک روی شعله ی نسبتاً زیاد آب کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یک جور خمیر شکل بگیرد. شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید. سس بایستی کم کم غلیظ شود. وقتی غلظت آن به قدری شد که از پشت قاشق نریزید، پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. سس پنیر را به خوراک لوبیا و سوسیس اضافه کنید و خوب هم بزنید. طبق ذائقه گشنیز و پیازچه اضافه کنید.

می توانید غذا را همان موقع سرو کنید یا بگذارید روی شعله ی ملایم بماند تا هم گرم شود و هم طعم مواد بیشتر با هم ترکیب شوند.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)