آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری با بیکن و کلم پیچ

طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری با بیکن و کلم پیچ

CHEESY BACON & KALE POTATO SKINS

مواد لازم سیب زمینی تنوری پنیری با بیکن و کلم پیچ:

  1. بیکن 5 تکه
  2. سیب زمینی 5 عدد متوسط
  3. روغن 2 قاشق غذاخوری، جدا جدا
  4. کره 1 قاشق غذاخوری
  5. کلم پیچ 150 گرم
  6. بادام یا دانه بلوط ¾ پیمانه
  7. ریحان یا سبزی دیگر یک مشت (اختیاری)
  8. نخود 1 پیمانه پخته (اختیاری)
  9. روغن زیتون ¼ پیمانه
  10. پنیر پارمزان ¼ پیمانه رنده شده
  11. سیر 2 تا 3 حبه
  12. نمک نصف قاشق چایخوری
  13. پنیر 1 پیمانه رنده شده

طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری با بیکن و کلم پیچ:

بیکن را سرخ کنید تا برشته شود. آن را داخل یک بشقاب که کف آن حوله کاغذی انداخته اید قرار دهید و وقتی خنک شد آن را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت داغ کنید. سیب زمینی ها را بشویید و خشک کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را روی آنها بمالید. آنها را داخل یک سینی فر بچینید و 40 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی خنک شدند، نصفشان کنید و بیشتر گوشت آنها را در بیاورید اما مقداری را بگذارید به پوست چسبیده بماند.

کره را آب کنید و با 1 قاشق غذاخوری روغن دیگر مخلوط کنید. مخلوط را داخل و بیرون پوست سیب زمینی ها بمالید و 5 تا 10 دقیقه در فر بپزید تا خوب برشته شوند.

کلم پیچ و بادام و ریحان و نخود و روغن زیتون پنیر پارمزان و سیر و نمک را در غذاساز بزنید تا نرم و یکدست شود.

داخل پوست سیب زمینی ها را با مخلوط کلم پر کنید. روی آنها بیکن و پنیر بریزید و 5 تا 10 دقیقه تا وقتی پنیر آب شود در فر بپزید. قبل از سرو کردن کمی دیگر بیکن و سبزی روی سیب زمینی ها بریزید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)