آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه حمص یا هوموس تند (لبنانی)

طرز تهیه حمص یا هوموس تند (لبنانی)

SPICY HUMMUS

مواد لازم حمص یا هوموس تند (لبنانی):

  1. نخود 420 گرم پخته یا کنسرو
  2. سیر 2 حبه
  3. ارده 1 قاشق غذاخوری
  4. آب لیموترش کمی
  5. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
  6. نمک طبق ذائقه
  7. فلفل کاین طبق ذائقه

طرز تهیه حمص یا هوموس تند (لبنانی):

نخود، سیر، ارده، آب لیموترش و نمک و فلفل کاین را در غذا ساز بریزید و آنقدر بزنید که خمیر غلیظی شکل بگیرد.

در حالیکه دستگاه روشن است روغن را کم کم اضافه کنید و در نهایت 1 قاشق غذاخوری آب هم اضافه کنید تا حمص حالتی یکدست و قابل پخش داشته باشد.

کمی دیگر فلفل کاین روی حمص بپاشید و در صورت تمایل کمی پنیر فتا هم رنده کنید و روی آن بریزید تا تندی آن گرفته شود.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)