آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پیراشکی توپی دارچینی

طرز تهیه پیراشکی توپی دارچینی

Cinnamon Sugar Donut Balls

مواد لازم پیراشکی توپی دارچینی:

  1. آرد همه منظوره ¼ 1 پیمانه
  2. شکر ¼ پیمانه
  3. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  4. جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری
  5. دارچین نصف قاشق چایخوری آسیاب شده
  6. جوز ¼ قاشق چایخوری آسیاب شده
  7. فلفل فرنگی ¼ قاشق چایخوری آسیاب شده
  8. نمک نصف قاشق چایخوری
  9. تخم مرغ 1 عدد زده شده
  10. باترمیلک 3 قاشق غذاخوری (یا ترکیب شیر و سرکه)
  11. پوره کدو حلوایی ¼ پیمانه
  12. کره 1 قاشق غذاخوری آب شده
  13. وانیل نصف قاشق چایخوری
  14. شکر دارچینی برای روی پیراشکی
  15. روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه پیراشکی توپی دارچینی:

مواد خشک را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید. مواد مرطوب را در یک کاسه ی دیگر بریزید و هم بزنید. مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و هم بزنید تا خمیر چسبناکی شکل بگیرد.

روغن را در یک تابه ی بزرگ با عمق 5 سانتی متر بریزید و روی شعله بگذارید تا دمای آن به 375 درجه فارنهایت برسد.

دستان خود را آردی کنید و خمیر را به شکل توپ های کوچک در بیاورید و بلافاصله داخل روغن بیندازید. پیراشکی ها باید پف کنند و رنگ قهوه ای طلایی پیدا کنند. وقتی سرخ شدند آنها را از تابه بیرون بیاورید و داخل بشقابی که کف آن حوله کاغذی انداخته اید قرار دهید.

وقتی پیراشکی ها خشک شدند، آنها را در شکر دارچینی بغلتانید. بهترین حالت این است که آنها را تازه و داغ سرو کنید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)