آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد مرغ و نودل و بادام زمینی تند

طرز تهیه سالاد مرغ و نودل و بادام زمینی تند

Spicy Peanut Chicken Soba Noodle Salad

این مقدار مواد اولیه برای 8 تا 10 نفر کافی است.

مواد لازم سالاد مرغ و نودل و بادام زمینی تند:

برای سالاد:

  1. سینه مرغ 450 گرم بدون پوست و استخوان
  2. فلفل دلمه ای 3 عدد زرد و قرمز و سبز
  3. نودل 250 گرم (ترجیحاً نودل سوبا یا گندم سیاه)
  4. گشنیز تازه یا ریحات طبق ذائقه

برای سس بادام زمینی تند:

  1. بادام زمینی 5 قاشق غذاخوری
  2. آب 5 قاشق غذاخوری
  3. سس سویا 5 قاشق غذاخوری
  4. روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری
  5. عسل 2 قاشق غذاخوری
  6. سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
  7. سیر 1 قاشق چایخوری ریز شده
  8. فلفل هالوپینو نصف عدد
  9. بادام زمینی نصف پیمانه

طرز تهیه سالاد مرغ و نودل و بادام زمینی تند:

یک قابلمه بزرگ آب را جوش بیاورید. مرغ را اضافه کنید و شعله را کم کنید و بگذارید 15 دقیقه آهسته بجوشد تا دیگر صورتی رنگ نباشد. وقتی مرغ خنک شد آن را با دست یا چنگال رشته رشته کنید. آن را کنار بگذارید.

فلفل دلمه ای ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید.

مواد سس را در یک غذاساز بریزید و مخلوط کنید. بادام زمینی را آخر اضافه کنید تا میزان له شدن آنها به انتخاب خودتان باشد.

نودل ها را طبق دستور روی بسته بپزید. آنها را آبکش کنید و با مرغ و سبزیجات و گشنیز و سس بادام زمینی مخلوط کنید. سالاد را به صورت گرم یا سرد سرو کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)