آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا لینگوئینی با آروگولا و پنیر پارمزان

طرز تهیه پاستا لینگوئینی با آروگولا و پنیر پارمزان

Linguine-with-Arugula-Garlic-and-Parmesan-42

مواد لازم پاستا لینگوئینی با آروگولا و پنیر پارمزان:

  1. پاستا لینگوئینی 360 گرم خام
  2. روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری یا کره
  3. سیر 7 حبه نازک حلقه شده
  4. آروگولا 150 گرم
  5. پنیر پارمزان نصف پیمانه تازه رنده شده + مقداری برای روی پاستا
  6. بلوط 1/3 پیمانه بو داده اختیاری

طرز تهیه پاستا لینگوئینی با آروگولا و پنیر پارمزان:

پاستا را طبق دستور روی بسته در آب و نمک بپزید.

در این مدت روغن را در تابه روی شعله نسبتاً زیاد داغ کنید. سیر را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی شود. تابه را از روی شعله بردارید.

وقتی پاستا پخت آن را آبکش کنید سپس بلافاصله مخلوط سیر و روغن زیتون و آروگولا و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. روی پاستا کمی پنیر پارمزان و در صورت تمایل بلوط بو داده بریزید و بلافاصله سرو کنید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)