آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالسای کرنبری

طرز تهیه سالسای کرنبری

cranberry-salsa-vertical

این مقدار مواد اولیه برای تهیه یک پیمانه سالسا کافی است.

بیشتر مواد را درشت خرد کنید چون قرار است در غذاساز ریخته شوند. اگر غذاساز ندارید زنجبیل را رنده کنید و کرنبری و سیب و فلفل قرمز و پیازچه و گشنیز را ریز خرد کنید.

مواد لازم سالسای کرنبری:

  1. کرنبری 1 و نیم پیمانه تازه یا یخ زده
  2. فلفل هالوپینو یا سرانو نصف عدد تخم گرفته و درشت خرد شده، مقدار بسته به ذائقه
  3. پیازچه 2 عدد خرد شده، ¼ پیمانه
  4. شکر 4 قاشق غذاخوری
  5. گشنیز 2 قاشق غذاخوری تازه خرد شده
  6. زنجبیل 1 قاشق غذاخوری پوست کنده و خرد شده
  7. آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری
  8. نمک کمی

طرز تهیه سالسای کرنبری:

  1. کرنبری و سیب و فلفل و پیازچه و شکر و گشنیز و زنجبیل و آب لیموترش (یعنی همه ی مواد را) در غذاساز بریزید و چند مرتبه بزنید تا خوب ریز و مخلوط شوند.
  2. بگذارید سالسا 15 دقیقه بماند تا شکر کرنبری ها را نرم کند. سالسا را تا موقع استفاده در یک ظرف محفوظ از هوا در یخچال نگهداری کنید. آن را با چیپس یا کنار گوشت مرغ و بوقلمون یا استیک سرو کنید. می توانید به عنوان پیش غذا روی بیسکویت پنیر خامه ای بمالید و سالسا را روی آن بریزید و سرو کنید.

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)