آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی /  طرز تهیه کراستینی زیتون

 طرز تهیه کراستینی زیتون

olive-crostini-vertical-a-1200

مواد لازم کراستینی زیتون:

  1. زیتون سیاه نصف پیمانه
  2. زیتون سبز نصف پیمانه
  3. سیر 1 حبه
  4. پنیر پارمزان نصف پیمانه تازه رنده شده
  5. کره 4 قاشق غذاخوری
  6. روعن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  7. پنیر مونتری جک نصف پیمانه رنده شده
  8. جعفری ¼ پیمانه تازه، خرد شده
  9. نان باگت 1 عدد

طرز تهیه کراستینی زیتون:

  1. زیتون ها را در غذاساز بریزید و بزنید تا خرد شوند. آنها را در یک کاسه ی متوسط بریزید. سیر را هم در غذاساز بیندازید و بزنید تا ریز شود. پنیر پارمزان و کره و روغن زیتون را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط به شکل خمیر درد بیاید. مخلوط کره را به زیتون ها اضافه کنید. پنیر مونتری جک و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید.
  2. نان باگت را به شکل تکه های نازک برش دهید و روی هر برش مقدار مناسبی از مخلوط زیتون بریزید.
  3. کراستینی ها را در سینی فر بچینید و 2 دقیقه در فر زیر کباب پز قرار دهید تا پنیر حباب بزند و کمی قهوه ای شود.

همین که کراستینی ها را از فر در آوردید، آنها را سرو کنید. می توانید مخلوط زیتون را از قبل تهیه کنید تا کارتان آسان تر شود.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)