آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه نان ذرت

طرز تهیه نان ذرت

My-Favorite-Cornbread-

مواد لازم نان ذرت:

  1. آرد ذرت 1 پیمانه
  2. آرد همه منظوره 1 پیمانه
  3. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  4. جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
  5. نمک 1/8 قاشق چایخوری
  6. کره نصف پیمانه آب شده و کمی خنک شده
  7. شکر قهوه ای 1/3 پیمانه
  8. عسل 2 قاشق غذاخوری
  9. تخم مرغ 1 عدد در دمای اتاق
  10. باتر میلک 1 پیمانه در دمای اتاق (یا مخلوط شیر و سرکه)

طرز تهیه نان ذرت:

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید. یک ظرف مناسب فر یا قالب نان مربعی 20 تا 22 سانتی متری را کمی چرب کرده و کف آن آرد بپاشید.

آرد ذرت، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید و کنار بگذارید.

کره ی آب شده، شکر قهوه ای و عسل را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملاً یکدست و غلیظ شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و خوب بزنید. در آخر باترمیلک را اضافه کنید و بزنید. مخلوط مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. بیش از حد هم نزنید.

خمیر را داخل ظرفی که آماده کرده اید بریزید و 20 دقیقه تا زمانی که روی نان قهوه ای طلایی شود و وسط آن کاملاً بپزد در فر بپزید.

قبل از برش دادن و سرو کردن اجازه دهید نان کمی خنک شود.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)