آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه سالسای ذرت و آووکادو

طرز تهیه سالسای ذرت و آووکادو

Fiesta-Corn-Avocado-Salsa

این مقدار مواد اولیه برای تهیه 4 پیمانه سالسا کافی است.

یک سالسای ذرت بسیار خوش طعم که پر از آووکادو و لوبیا سیاه و گشنیز است!

مواد لازم سالسای ذرت و آووکادو:

  1. ذرت 1 و نیم پیمانه تازه پخته یا کنسرو یا یخ زده
  2. لوبیا سیاه 1 و نیم پیمانه پخته یا کنسرو
  3. پیاز بنفش نصف عدد خرد شده
  4. گوجه فرنگی 1 پیمانه خرد شده
  5. آووکادو 1 عدد خرد شده
  6. گشنیز ¼ پیمانه خرد شده
  7. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  8. لیموترش 1 عدد آب گرفته
  9. سیر 1 حبه ریز شده
  10. نمک 1 قاشق چایخوری
  11. فلفل آسیاب شده یک نوک انگشت
  12. فلفل کاین یک نوک انگشت
  13. فلفل هالوپینو 1 عدد کوچک تخم گرفته و خرد شده اختیاری

طرز تهیه سالسای ذرت و آووکادو:

همه ی مواد را در یک کاسه ی بزرگ بریزید و هم بزنید. سالسا را بچشید و در صورت لزوم باز هم نمک و فلفل اضافه کنید.

درب ظرف را ببندید و سالسا را 1 ساعت تا 1 روز در یخچال قرار دهید سپس میل کنید. به این شکل طعم مواد بهتر ترکیب می شود. آب لیموترش و پیاز مانع از تغییر رنگ دادن آووکادو می شوند.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)