آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه تارت میوه و ماست یونانی

طرز تهیه تارت میوه و ماست یونانی

Greek-Yogurt-Fruit-Tart-5

این مقدار مواد اولیه برای 8 تا 10 نفر کافی است.

یک تارت میوه ای سالم که با خمیری بدون گلوتن و ماست یونانی سرشار از پروتئین و مقدار زیادی میوه تازه تهیه می شود.

مواد لازم تارت میوه و ماست یونانی:

  1. خرما 15 عدد 10 دقیقه در آب گرم خیس خورده
  2. بادام هندی 1 و نیم پیمانه خام و بی نمک
  3. ماست یونانی 1 پیمانه
  4. میوه های تازه مختلف و برش خورده

طرز تهیه تارت میوه و ماست یونانی:

کف یک قالب پای یا تارت را با اسپری نچسب آشپزی چرب کنید و کف آن یک کاغذ روغنی بیندازید.

خرما ها را 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند سپس آنها را آبکش کنید و قبل از استفاده نصف کنید و هسته ی آنها را بگیرید.

خرما و بادام هندی را با هم در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و آنقدر بزنید تا خمیر غلیظی شکل بگیرد و بادام هندی ها کاملاً پودر شده باشند. خمیر به دلیل روغن بادام هندی حالت مرطوبی پیدا می کند. خمیر را به صورت یکدست داخل قالبی که آماده کرده اید پهن کنید و به کف و دیواره ها فشار دهید.

ماست را روی خمیر بمالید و روی آن را با میوه تازه تزئین کنید. تارت را برش دهید و سرو کنید و نوش جان نمایید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)