آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کاپ کیک و مافین کدوحلوایی

طرز تهیه کاپ کیک و مافین کدوحلوایی

Pumpkin-Cupcakes

مواد لازم کاپ کیک و مافین کدوحلوایی:

  1. آرد همه منظوره ¾ 1 پیمانه
  2. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  3. جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
  4. نمک نصف قاشق چایخوری
  5. دارچین 1 و نیم قاشق چایخوری آسیاب شده
  6. ادویه پای کدو حلوایی 1 قاشق چایخوری
  7. شکر قهوه ای 2/3 پیمانه
  8. تخم مرغ 2 عدد بزرگ
  9. پوره کدو حلوایی 1 پیمانه
  10. روغن نباتی نصف پیمانه
  11. شیر 1/3 پیمانه
  12. وانیل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کاپ کیک و مافین کدوحلوایی:

با این مواد 14 کاپ کیک به دست می آید پس باید 2 عدد از کاپ کیک ها را در سری دوم بپزید.

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید. کف یک قالب کاپ کیک یا مافین 12 تایی را کاغذ مخصوص بیندازید یا با اسپری چرب کنید و آن را کنار بگذارید.

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین و جوز و میخک (ادویه پای کدوحلوایی) را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود.

در یک کاسه متوسط شکر و تخم مرغ ها را با هم بزنید تا مخلوط شود. پوره کدو حلوایی و روغن و شیر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و کمی بزنید تا مخلوط شوند. زیاده روی نکنید.

خمیر را به صورت یک اندازه بین قالب های کاپ کیک تقسیم کنید. قالب های خالی را تا یک سوم با آب پر کنید تا غر نشود.

17 تا 18 دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در وسط کاپ کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)