آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستای تورتلینی لقمه ای با پنیر پارمزان

طرز تهیه پاستای تورتلینی لقمه ای با پنیر پارمزان

Parmesan-Tortellini-Bites-575x1024

مواد لازم پاستای تورتلینی لقمه ای با پنیر پارمزان:

  1. پاستا تورتلینی پنیری 270 گرم
  2. روغن نباتی مایع نصف پیمانه
  3. خرده نان 1 پیمانه یا پودر سوخااری
  4. پنیر پارمزان ¼ پیمانه تازه رنده شده
  5. جعفری 2 قاشق چایخوری ریز خرد شده
  6. آرد همه منظوره نصف پیمانه
  7. تخم مرغ 2 عدد بزرگ زده شده
  8. سس مارینارا نصف پیمانه
  9. فلفل قرمز ورقه شده ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه پاستای تورتلینی لقمه ای با پنیر پارمزان:

روغن را در یک تابه متوسط بریزید و روی شعله بگذارید تا گرم شود. زمانی که روغن گرم می شود پاستا را طبق دستور روی بسته یا تا حدی که تقریباً کامل پخته باشد بپزید.

آرد را در یک کاسه کوچک بریزید.

پنیر پارمزان و جعفری و فلفل قرمز و خرده نان را در یک کاسه دیگر بریزید و مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک دیگر بشکنید و با هم زن بزنید

پاستا را خوب آبکش کنید. هر تکه از پاستای پخته شده را بردارید و ابتدا داخل آرد و بعد داخل تخم مرغ زده شده و در آخر داخل مخلوط خرده نان فرو کرده سپس هر تکه پاستا را 1 دقیقه در روغن داغ شده سرخ کنید.

تورتلینی های سرخ شده را داخل یک بشقاب که کف آن حوله کاغذی انداخته اید بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

غذا را به همراه سس مارینارا یا سس گوجه فرنگی دلخواه سرو نمایید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)