آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پای سیب فرانسوی

طرز تهیه پای سیب فرانسوی

French Apple Pie

مواد لازم پای سیب فرانسوی:

  1. نان پای یک عدد آماده یا خانگی
  2. سیب 6 عدد متوسط
  3. کره 3 قاشق غذاخوری
  4. عصاره پوست لیموترش نصف قاشق چایخوری
  5. شکر سفید 1/3 پیمانه
  6. دارچین نصف قاشق چایخوری آسیاب شده

برای رویه پای:

  1. مارمالاد زردآلو نصف پیمانه
  2. آب 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پای سیب فرانسوی:

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید.

همه سیب ها را پوست بکنید. سه عدد از سیب ها را به حالت هلالی قاچ کنید. سه سیب دیگر را چهارگوش ریز خرد کنید.

1 قاشق غذاخوری کره را در یک تابه متوسط بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا آب شود.

سیب های خرد شده و شکر و دارچین و عصاره پوست لیموترش را اضافه کنید و مواد را 6 دقیقه تفت دهید.

وقتی سیب ها نرم شدند با استفاده از یک گوشتکوب آنها را بکوبید تا حالت پوره پیدا کنند.

پوره سیب را داخل نان پای بریزید.

سیب های قاچ شده را روی آن بچینید. بقیه ی کره را آب کنید و روی سیب ها بریزید.

پای را 20 دقیقه با روی باز در فر بپزید.

3 دقیقه قبل از اینکه پای آماده شود، در یک روغن دان مارمالاد و آب را با هم حرارت دهید و گرم کنید. وقتی مخلوط به غلظت مناسب رسید آن را با قلم مو روی پای بمالید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)