آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه پای چیز کیک

طرز تهیه پای چیز کیک

Cheesecake Pie

مواد لازم پای چیز کیک:

  1. تخم مرغ 1 عدد بزرگ
  2. پنیر خامه ای 500 گرم
  3. خامه پر چرب ¼ پیمانه
  4. عصاره پوست لیموترش 1 قاشق غذاخوری تازه رنده شده
  5. وانیل 4 قاشق چایخوری
  6. شکر نصف پیمانه
  7. نان پای شکلاتی 22 سانتی 1 عدد آماده یا خانگی و از پیش طبخ شده

طرز تهیه پای چیز کیک:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید.

شکر و تخم مرغ و خامه و وانیل و عصاره پوست لیموترش رنده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن خوب بزنید. سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید و آنقدر با همزن بزنید تا سبک شود.

نان پای را داخل قالب پای قرار دهید و مخلوط پنیری را درون آن پخش کنید و روی آن را به صورت یکدست صاف کنید.

پای را در فر قرار داده و 40 دقیقه تا زمانی که پنیر خودش را بگیرد و نان کمی برشته شود بپزید.

پای را 30 دقیقه روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود سپس روی آن را بپوشانید و قبل از سرو کردن حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. پای را به همراه انواع مارمالاد و مربا یا شیره افرا و یا هر نوع افزودنی دلخواه که میل دارید سرو نمایید.

این پای تا دو روز در یخچال ماندگاری دارد.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)