آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کتلت سالمون با سس شوید و لیموترش

طرز تهیه کتلت سالمون با سس شوید و لیموترش

Salmon Cakes with Lemon Dill Sauce

این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر کافی است.

مواد لازم کتلت سالمون با سس شوید و لیموترش:

برای سس شوید و لیموترش:

  1. لیموترش ¾ پیمانه
  2. شوید ¼ پیمانه خرد شده
  3. سیر 1 حبه
  4. آب لیموترش 1 قاشق چایخوری

برای کتلت:

  1. پوره سیب زمینی 1 پیمانه
  2. سالمون 1 پیمانه پخته یا کنسرو
  3. گوجه فرنگی ¾ پیمانه خشک شده
  4. پیازچه 2 تا 3 عدد
  5. آب لیموترش 1 قاشق چایخوری
  6. سیر 2 حبه
  7. شوید ¼ پیمانه
  8. تخم مرغ 1 عدد
  9. نمک طبق ذائقه
  10. فلفل طبق ذائقه
  11. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کتلت سالمون با سس شوید و لیموترش:

مواد سس را در یک کاسه مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.

پیازچه و شوید و گوجه فرنگی را ریز کنید و در یک کاسه متوسط بریزید. بقیه ی مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید.

مخلوط را به شکل کتلت در بیاورید.

تابه را با دمای متوسط داغ کنید و روغن زیتون را اضافه کنید و کتلت ها را در آن بچینید. کتلت ها را بپزید تا یک طرفشان سرخ شود سپس برگردانید و تا زمانی که طرف دیگر سرخ شود بپزید و به همراه مقدار مناسبی سس شوید و لیموترش سرو نمایید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)