آموزش آشپزی

آشپزی / آموزش آشپزی / ترشی اسپانیایی

ترشی اسپانیایی

بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش درست کردن ترشی اسپانیایی

برای تهیه ی ترشی اسپانیایی با گوجه فرنگی از مواد زیر بهره می بریم :
زیتون سیاه و سبز 1 فنجان
قارچ 1فنجان
ذرت 1 فنجان
لوبیا سبز ریز کمی
بامیه ریز باشد کمی
کامکوات مقدار کمی
سیر یک بوته
فلفل دلمه رنگی 1 فنجان
بی بی کورن نصف قوطی
سرکه یک لیوان
گوجه 1 کیلو
روغن زیتون یک لیوان

ترشی اسپانیایی


روش تهیه ترشی اسپانیایی با گوجه فرنگی :
گوجه را پوره کنید و آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید، اجازه دهید گوجه 5 دقیقه بجوشد ،ادویه شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و سفید را هم بریزید تا کمی با گوجه بجوشد. بامیه و لوبیا سبز را اضافه کنید و 15 دقیقه فرصت جوشانده شدن بدهید. در مرحله ی بعد سس فلفل تند را اضافه کنید.همه مواد ترشی را خررد کرده و به ترشی اسپانیای گوجه فرنگی بیافزایید و در آخر روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید و وقتی خنک شد در ظرف ریخته و آن را داخل یخچال قرار بدهید.

برچسب :

انجمن های آشپزی (آشپزخانه)