آموزش آشپزی

آشپزی / متفرقه / بهداشت و سلامت / لیموشیرین و خواص آن

لیموشیرین و خواص آن

بسم الله الرحمن الرحیم

از لیموشیرین و خواص آن چه می دانید ؟

گیاه دارویی
نام:لیمو شیرین
اسامی عمومی دیگر:لیمون حلو،لیمون بلدی
نام علمی:citrus.limonun var
نام خانواده:نارنج
نوع گیاه :درخت
قسمت مورد استفاده؛پوست،میوه،روغن فرار
مهمترین مواد موثر دارویی:روغن فرار،مواد تلخ،تانن،اکسالات کلسیم،ویتامین ها واسیدمختلف
خواص درمانی:مقوی معده،ضد رماتیسم،قابض،تب بر(پوست آن)ضد کرم(تخم آن)اسانس آن به عنوان معطر کننده
موارد استعمال در پزشکی سنتی:قسمتهای مختلف لیمو شیرین در موارد فوق وهمچنین در سرما خوردگی وسرفه توصیه می شده است.

لیموشیرین و خواص آنلیموشیرین و خواص آن

     لیموشیرین یکی از میوه های خانواده لیمو وجزئی از خانواده بزرگ مرکبات است ومیوه ای است شیرین و بسیار آبدار که در پایین آوردن تب بسیار مفید است.لیمو شیرین دارای مقدار زیادی اسید سیتریک،ویتامین c،فسفر،منیزیم،پتاسیم،سدیم،کلسیم و میوه ای پر خاصیت است.

      چگونگی استفاده پوست لیمو وپرتقال:میوه راخوب شسته وخشک نمایید.بارنده خیلی ریز پوست لیمو را رنده نمایید دقت شود که بافت سفید رنگ زیر پوست را رنده ننمایید سپس پوست رنده شده را داخل یک سینی پهن کنید روی بخاری با شعله ملایم قرار دهید پس از خشک شدن میتوانید باآسیاب برقی آن را پودر کنید ودر شیرینی ها وکیک استفاده نمایید یا همانگونه به همرا انواع دمنوش ها میل نمایید.


انجمن های آشپزی (آشپزخانه)